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２０世紀版、エカワ珈琲店の珈琲読本、(第7章)コーヒー豆の焙煎

23.09.17

生産地にて精製加工処理されたコーヒー生豆を、コーヒーを淹れるのに使われている焙煎コーヒー豆に品質変換させる操作技術がコーヒー豆の焙煎だと理解···

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